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2021年全球苹果供需现状及进出口分析:中国产销苹果全球第一[图]

一、苹果产量

 

苹果,是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。苹果能够适应大多数的气候,在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和,夜晚寒冷,以及尽可能多的光照辐射。苹果在开花期和结实期,如果温度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之间,便会对产量造成影响。与其它落叶作物相比,苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。

 

从整体看,全球苹果产量呈波动上升趋势。2018年全球苹果产量有所下滑,其主要原因是作为主产区的中国,于2018年受到倒春寒与极端天气的影响。西部黄土高原产区(陕西、甘肃和山西)的苹果产量严重下降。

2015-2021年全球苹果产量情况

图片2

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

根据美国农业部,可将苹果产量按用途划分为商业产量与非商业产量,2021年全球97%苹果作为商用。

2015-2021年全球苹果细分用途产量

2015-2021年全球苹果细分用途产量

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

中国是全球苹果最大产区,2021年达4500万吨,全球占比为55%。目前,陕西是中国苹果种植面积最大、产量最高的苹果大省,苹果种植面积1100万亩,产量占到中国四分之一、世界七分之一。陕西浓缩苹果汁产量和出口量全国第一。此外苹果还在中国辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏栽培。其次为欧盟,2021年苹果产量为1188万吨。波兰是欧盟第一大、全球第三大的苹果生产国。得益于有利的气候环境,波兰培育出了许多不易感染真菌病毒且可以长途运输的苹果品种。

2021年全球苹果产量分布格局

2021年全球苹果产量分布格局

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

二、苹果消费量

 

苹果是我们公认的健康水果,其中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质等等营养物质,苹果中含有的多酚能有效地抑制癌细胞的增殖,还有黄酮类物质是一项高效抗氧化剂,可以清理血管杂质而且能够减少获得癌症的概率,并且苹果味道酸甜可口、肥嫩多汁、口味清香使得大家非常的喜爱。随着收入增加以及人口增长,加上促进健康、均衡营养的营销项目激增,整体上看,全球苹果消费量呈波动上升的过程,2017-2018年略有下滑,2021年全球苹果消费量达到8120.8万吨。

2015-2021年全球苹果消费量情况(万吨)

2015-2021年全球苹果消费量情况(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

中国、欧盟、土耳其是2021年全球苹果消费的前三大地区,消费量分别为4404万吨、1114万吨、390万吨。在中国,富士品种的苹果占45%,色泽艳丽酸甜可口,为中国消费者最喜爱苹果品种,其次为嘎啦、黄元帅等。购买用途主要为家庭食用,年轻人喜爱果肉清脆质地的苹果,而老年人喜爱绵软质地的苹果。在德国,不同年龄段对不同品种的消费不同。嘎啦苹果在每个年龄段都备受宠爱,而艾尔斯塔苹果(质地松软)更受65岁以上人士的青睐。

2021年全球苹果消费量分布格局(万元)

2021年全球苹果消费量分布格局(万元)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告

 

三、苹果进出口情况

 

苹果进口量整体上呈波动下降的趋势, 2020年因新冠疫情爆发,苹果的进口受到了重创。2021年全球苹果进口量为632.2万吨。

2015-2021年全球苹果进口量情况(万吨)

2015-2021年全球苹果进口量情况(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

俄罗斯、伊朗、印度是全球苹果进口前三的国家,进口量分别为48万吨、46万吨、43万吨。俄罗斯人消费的水果中,有三分之一是苹果,平均每人每年要吃掉13公斤的苹果。苹果深受俄罗斯人喜爱,在俄餐里,著名的苹果美食有苹果鸭、烤苹果、煎苹果片、炸苹果圈、拔丝苹果、苹果沙拉、苹果馅饼、苹果奶油布丁等等。

2021年全球苹果进口TOP10地区(万吨)

2021年全球苹果进口TOP10地区(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

全球苹果出口整体上呈波动下降趋势,2018年由于苹果减产,全球苹果出口价格大涨,导致全球苹果出口量显著下降,出口量仅为612.8万吨。2021年全球苹果出口量为655.4万吨,同比下降1%。

2015-2021年全球苹果出口量情况(万吨)

2015-2021年全球苹果出口量情况(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

欧盟是全球苹果出口最大地区,出口量为107万吨,波兰是欧盟苹果产销大国,波兰苹果拥有健康营养的优点,口味酸甜,色泽美丽,表皮光滑,完美地满足了亚洲客户的高要求。波兰苹果被出口到了世界上76个国家,其最主要出口国是波兰东部邻国俄罗斯。中国苹果出口量为103万吨,中国苹果的主要出口省市为山东省、甘肃省、云南省、山西省等。

2021年全球苹果出口TOP10地区(万吨)

图片1

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2022-2028年中国苹果行业市场规模调研及发展前景分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY391
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2023-2029年中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告
2023-2029年中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告

《2023-2029年中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告》共十六章, 包含中国苹果加工企业运营分析,2023-2029年中国苹果产业发展趋势及前景分析,2023-2029年中国苹果行业投资机会与风险分析等内容。

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