智研咨询旗下

2021年中国坚果行业全景速览:产量持续增长,行业竞争格局较为分散[图]

摘要:

 

一、中国坚果发展环境:混合坚果占行业的重要位置,相关行业前景广阔

 

随着人们生活质量的提高,人们对于健康食品的需求逐渐增加,相比传统的单品坚果,现如今人们更青睐于口味多、营养价值高的混合坚果。坚果作为休闲食品的新兴品类,符合人们健康饮食的理念。资料显示,近年来,我国休闲食品的市场规模呈现增长态势。2021年我国休闲食品的市场规模为1.45万亿元,较2020年同比增长11.68%。

 

二、全球坚果发展现状:美国是开心果的生产大国,中国是开心果的进口大国

 

在健康意识逐渐增强的今天,坚果产品越来越受人们喜爱。开心果作为坚果产品中的一种,是大众非常喜欢的一种坚果,主要产于美国、伊朗、叙利亚等地区。2021/2022全球开心果的总产量达到82.9万吨,全球产量减少16%。其中美国产量为52.32万吨,同比增长10.38%,伊朗为13.5万吨,同比下降28.95%,土耳其为8.7万吨,同比下降65.2%,叙利亚为6万吨,同比增长20%,欧盟为2.33万吨,同比增长32.05%。

 

三、中国坚果发展现状:产量逐步增长,未去壳开心果依赖进口

 

随着我国科学技术的发展,人们对于坚果的潜在营养价值的认知度逐渐提高,在健康饮食成为主流的现在,坚果产品越来越受到人们的喜爱。资料显示,近年来我国坚果产量逐渐增长,2021年我国坚果产量约为18.85万吨,同比增长4.36%。从坚果细分产品的进出口方面看,我国未去壳开心果依赖进口,2021年我国未去壳开心果进口为12.58万吨,出口为475.2吨。

 

四、中国坚果重点企业:行业竞争格局分散,集中度较低

 

从行业市场方面看,坚果行业存在着大市场、小企业的竞争特点,随着每日坚果的火爆,吸引着许多竞争者进入,使得行业竞争格局较为分散,行业市场集中度较低。资料显示,洽洽食品和三只松鼠在混合坚果行业的市场份额均不高,2021年洽洽食品市场份额为9.7%,三只松鼠为9.1%。

 

五、中国坚果发展趋势:产品质量得到保障,行业市场集中度提高

 

食品质量安全问题关系着消费者的利益和生命安全,要想保障食品质量安全,除了国家需要出台一系列政策法规,加大对食品安全的管理外,消费者需要加强食品安全意识,了解食品安全相关法律法规,增强自己的权益保护意识。企业要想扩大市场份额,需提高自己的生产技术,扩大自己的市场规模,创新符合消费者需求的大品牌。

 

关键词:坚果产业链、坚果进出口量、坚果重点企业

 

一、中国坚果发展环境:混合坚果占行业的重要位置,相关行业前景广阔

 

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,是植物的精华部分,营养价值高,能够促进人体生长发育、增强人体体质和预防疾病。坚果品种繁多,具有代表性的坚果产品有开心果、夏威夷果、松子、核桃等。

 

就坚果行业产业链而言,坚果行业的上游主要为坚果种植、农药农机等,中游为各种坚果行业企业,通过对生产的坚果进行加工处理,最后成为各种可食用的坚果产品,下游则是坚果消费渠道,包括商场超市、电商、品牌专卖店等。

就坚果行业产业链而言,坚果行业的上游主要为坚果种植、农药农机等,中游为各种坚果行业企业,通过对生产的坚果进行加工处理,最后成为各种可食用的坚果产品,下游则是坚果消费渠道,包括商场超市、电商、品牌专卖店等。

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国坚果行业发展现状调研及发展趋势预测报告

 

休闲食品行业发展顺应人们对健康生活的向往,随着人们可支配收入的提高,人们由开始“吃饱”的思想转变为要求“吃好”,而坚果作为休闲食品的新兴品类,符合人们健康饮食的理念。资料显示,近年来,我国休闲食品的市场规模呈现增长态势。2021年我国休闲食品的市场规模为1.45万亿元,较2020年同比增长11.68%。

休闲食品行业发展顺应人们对健康生活的向往,随着人们可支配收入的提高,人们由开始“吃饱”的思想转变为要求“吃好”,而坚果作为休闲食品的新兴品类,符合人们健康饮食的理念。资料显示,近年来,我国休闲食品的市场规模呈现增长态势。2021年我国休闲食品的市场规模为1.45万亿元,较2020年同比增长11.68%。

 

随着人们生活质量的提高,人们对于健康食品的需求逐渐增加,相比传统的单品坚果,现如今人们更青睐于口味多、营养价值高的混合坚果。资料显示,2017-2021年我国混合坚果行业市场规模呈现逐年增长态势,2021年我国混合坚果市场规模为115亿元,较2020年同比增长16.16%。而在坚果消费者中,有近76%的消费者更偏爱于混合坚果,23%的消费者偏爱单品坚果。

随着人们生活质量的提高,人们对于健康食品的需求逐渐增加,相比传统的单品坚果,现如今人们更青睐于口味多、营养价值高的混合坚果。资料显示,2017-2021年我国混合坚果行业市场规模呈现逐年增长态势,2021年我国混合坚果市场规模为115亿元,较2020年同比增长16.16%。而在坚果消费者中,有近76%的消费者更偏爱于混合坚果,23%的消费者偏爱单品坚果。

 

随着坚果行业的发展,坚果行业相关专利申请的数量也在不断增加。资料显示,2017-2020年我国坚果行业相关专利申请数量呈不断增长态势,2021年稍微有点下降。2021年我国坚果行业相关专利申请数量为1443个,较2020年同比下降2.76%。

随着坚果行业的发展,坚果行业相关专利申请的数量也在不断增加。资料显示,2017-2020年我国坚果行业相关专利申请数量呈不断增长态势,2021年稍微有点下降。2021年我国坚果行业相关专利申请数量为1443个,较2020年同比下降2.76%。

 

二、全球坚果发展现状:美国是开心果的生产大国,中国是开心果的进口大国

 

坚果富含蛋白质、维生素、油脂等比较高,营养价值丰富,在健康意识逐渐增强的今天,坚果产品越来越受人们喜爱。

 

开心果作为坚果产品中的一种,是大众非常喜欢的一种坚果,主要产于美国、伊朗、叙利亚等地区。2021/2022全球开心果的总产量达到82.9万吨,全球产量减少16%。其中美国产量为52.32万吨,同比增长10.38%,伊朗为13.5万吨,同比下降28.95%,土耳其为8.7万吨,同比下降65.2%,叙利亚为6万吨,同比增长20%,欧盟为2.33万吨,同比增长32.05%。

 

从各国的国内消费方面看,2021/2022美国、欧盟以及叙利亚对于开心果的消费都有所增加,而中国和土耳其对于开心果的消费有所下降。其中,美国开心果消费量达20.96万吨,同比增长16.82%,欧盟为15.43万吨,同比增长13.92%,叙利亚为5.3万吨,同比增长32.17%,中国为14万吨,同比下降9.21%,土耳其为13.5万吨,同比下降20.59%。

从各国的国内消费方面看,2021/2022美国、欧盟以及叙利亚对于开心果的消费都有所增加,而中国和土耳其对于开心果的消费有所下降。其中,美国开心果消费量达20.96万吨,同比增长16.82%,欧盟为15.43万吨,同比增长13.92%,叙利亚为5.3万吨,同比增长32.17%,中国为14万吨,同比下降9.21%,土耳其为13.5万吨,同比下降20.59%。

 

就出口而言,美国、伊朗开心果的出口量要高于土耳其、叙利亚以及欧盟。伊朗作为开心果的故乡,生产产量居世界前列,产品品质高,因此消费者对其的需求量也比较大,进而也促进了伊朗开心果产品的出口;而美国由于其高度的农业化,生产技术先进,开心果的产量赶超伊朗,且其产品的个头较大,因此消费者对其的需求也逐渐增加。2021/2022美国开心果的出口量达29万吨,同比增长23.58%,伊朗为13.5万吨,同比下降41.10%,而土耳其、叙利亚以及欧盟开心果出口量分别为2.5万吨、8000吨、4000吨,分别同比下降23.78% 、23.08%、14.89%。

 

就进口而言,中国是开心果的进口大国。由于开心果对于生长环境要求严格,所以开心果在中国的种植面积并不是特别大,产量不高。但随着人们对于食物需求的多样化,对于开心果的需求逐年增加,因此,中国每年需大量进口开心果。2021/2022中国开心果的进口量达14万吨,同比下降9.21%,欧盟进口量为13.5万吨,同比增长10.57%,印度为3万吨,同比下降18.26%,土耳其为2万吨,同比下降1.96%。

就进口而言,中国是开心果的进口大国。由于开心果对于生长环境要求严格,所以开心果在中国的种植面积并不是特别大,产量不高。但随着人们对于食物需求的多样化,对于开心果的需求逐年增加,因此,中国每年需大量进口开心果。2021/2022中国开心果的进口量达14万吨,同比下降9.21%,欧盟进口量为13.5万吨,同比增长10.57%,印度为3万吨,同比下降18.26%,土耳其为2万吨,同比下降1.96%。

 

三、中国坚果发展现状:产量逐步增长,未去壳开心果依赖进口

 

1、产量和收获面积稳步增长

 

随着我国科学技术的发展,人们对于坚果的潜在营养价值的认知度逐渐提高,在健康饮食成为主流的现在,坚果产品越来越受到人们的喜爱。资料显示,随着坚果种植面积的不断扩大,我国坚果产量逐渐增长。2021年我国坚果收获面积大约达2.78万公顷,坚果产量约为18.85万吨,较2020年分别同比增长1.50%、4.36%。

随着我国科学技术的发展,人们对于坚果的潜在营养价值的认知度逐渐提高,在健康饮食成为主流的现在,坚果产品越来越受到人们的喜爱。资料显示,随着坚果种植面积的不断扩大,我国坚果产量逐渐增长。2021年我国坚果收获面积大约达2.78万公顷,坚果产量约为18.85万吨,较2020年分别同比增长1.50%、4.36%。

 

2、未去壳开心果依赖进口,松子仁出口均价高于进口均价

 

从坚果细分产品的进出口方面看,坚果产品种类繁多,包括松子仁、开心果、核桃仁、夏威夷果等,相较于未去壳开心果依赖进口,我国的松子仁、核桃仁出口大于进口。2021年我国松子仁出口为1.6万吨,进口为1.4万吨;核桃仁出口为4.99万吨,进口为1025吨;未去壳开心果出口为475.2吨,进口为12.58万吨;去壳夏威夷果出口为2947吨,进口为3703吨。

从坚果细分产品的进出口方面看,坚果产品种类繁多,包括松子仁、开心果、核桃仁、夏威夷果等,相较于未去壳开心果依赖进口,我国的松子仁、核桃仁出口大于进口。2021年我国松子仁出口为1.6万吨,进口为1.4万吨;核桃仁出口为4.99万吨,进口为1025吨;未去壳开心果出口为475.2吨,进口为12.58万吨;去壳夏威夷果出口为2947吨,进口为3703吨。

 

从坚果产品细分产品进出口均价方面看,松子仁的出口均价远高于进口均价,而去壳开心果、核桃仁以及去壳夏威夷果的进出口均价相差不大。2021年松子仁出口均价为19.30美元/千克,进口均价为12.69美元/千克;核桃仁出口均价为4.59美元/千克,进口均价为5.91美元/千克;去壳夏威夷果出口均价为10.83美元/千克,进口均价为10.7美元/千克;去壳开心果出口均价为12.98美元/千克,进口均价为9.14美元/千克。

从坚果产品细分产品进出口均价方面看,松子仁的出口均价远高于进口均价,而去壳开心果、核桃仁以及去壳夏威夷果的进出口均价相差不大。2021年松子仁出口均价为19.30美元/千克,进口均价为12.69美元/千克;核桃仁出口均价为4.59美元/千克,进口均价为5.91美元/千克;去壳夏威夷果出口均价为10.83美元/千克,进口均价为10.7美元/千克;去壳开心果出口均价为12.98美元/千克,进口均价为9.14美元/千克。

 

四、中国坚果重点企业:行业竞争格局分散,集中度较低

 

目前我国生产坚果的上市企业主要有洽洽食品、好想你、三只松鼠等,其中三只松鼠已成为我国规模领先的以坚果为主的休闲食品品牌,成功打造销售额超10亿大单品每日坚果;洽洽食品是我国坚果炒货行业的领军品牌,产品远销国内外近50多个国家和地区。从坚果产品的收入方面看,近年来,洽洽食品坚果产品的收入呈现增长态势,而好想你、三只松鼠以及朗源股份坚果产品的收入呈现一定的波动性。2021年洽洽食品、三只松鼠坚果产品的收入分别为13.7亿元、50.58亿元,较2020年分别同比增长43.82%、4.33%;而好想你和朗源股份坚果产品的收入较2020年分别同比下降97.17%、2.2%。

 

从坚果产品的毛利率方面看,2020-2021年洽洽食品和三只松鼠坚果产品毛利率呈增长态势,好想你和朗源股份坚果产品毛利率呈下降态势。2021年洽洽食品坚果产品毛利率为29.26%、三只松鼠为29.14%,较2020年分别增长0.97个百分点、6.86个百分点。

从坚果产品的毛利率方面看,2020-2021年洽洽食品和三只松鼠坚果产品毛利率呈增长态势,好想你和朗源股份坚果产品毛利率呈下降态势。2021年洽洽食品坚果产品毛利率为29.26%、三只松鼠为29.14%,较2020年分别增长0.97个百分点、6.86个百分点。

 

从研发投入方面看,2020-2021年洽洽食品、好想你以及三只松鼠的研发投入均呈态势,洽洽食品较2020年同比增长24.40%,好想你较2020年同比增长0.56%,三只松鼠较2020年同比增长9.56%。从行业市场方面看,坚果行业存在着大市场、小企业的竞争特点,随着每日坚果的火爆,吸引着许多竞争者进入,使得行业竞争格局较为分散,行业市场集中度较低。资料显示,洽洽食品和三只松鼠在混合坚果行业的市场份额均不高,2021年洽洽食品市场份额为9.7%,三只松鼠为9.1%。

从研发投入方面看,2020-2021年洽洽食品、好想你以及三只松鼠的研发投入均呈态势,洽洽食品较2020年同比增长24.40%,好想你较2020年同比增长0.56%,三只松鼠较2020年同比增长9.56%。从行业市场方面看,坚果行业存在着大市场、小企业的竞争特点,随着每日坚果的火爆,吸引着许多竞争者进入,使得行业竞争格局较为分散,行业市场集中度较低。资料显示,洽洽食品和三只松鼠在混合坚果行业的市场份额均不高,2021年洽洽食品市场份额为9.7%,三只松鼠为9.1%。

 

五、中国坚果发展趋势:产品质量得到保障,行业市场集中度提高

 

1、产品质量得到保障,消费者食品安全意识逐渐增强

 

食品质量安全问题关系着消费者的利益和生命安全,近年来,由于一些食品生产商的不规范生产、食品安全问题等屡屡发生,引起了社会各界的关注,食品质量安全成为企业、政府等各方的工作重心。因此要想保障食品质量安全,除了国家需要出台一系列政策法规,加大对食品安全的管理外,消费者需要加强食品安全意识,了解食品安全相关法律法规,增强自己的权益保护意识。

 

2、消费需求向高端化方向发展,产品向精细化方向发展

 

随着消费升级,消费者对于食品的营养价值越发重视,对于食品的选择逐渐趋向于低糖、低热量,这种健康化的需求使得坚果行业逐渐向多元化和高端化方向发展,以健康理念为主的坚果产品将进一步深加工。另外不同人群对于产品的包装、口味、功能等方面的需求不一样,如年轻人更喜欢有个性化、趣味性的产品,而年长的消费者更偏爱于传统的产品。因此,企业可以针对不同人群和不同场景,开发符合不同消费者的新产品。

 

3、行业市场空间广阔,品牌集中度提高

 

随着人们收入的增加,饮食结构升级,对于坚果产品的需求不断增加,我国坚果行业市场空间和发展潜力巨大。目前我国坚果行业企业多聚集于华中、华东等地区,行业市场集中度较低,市场竞争激烈,因此,企业要想扩大市场份额,需提高自己的生产技术,扩大自己的市场规模,创新符合消费者需求的大品牌。

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2022-2028年中国坚果行业市场调研分析及发展规模预测报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY391
精品报告精品报告
2023-2029年中国坚果行业市场调研分析及发展规模预测报告
2023-2029年中国坚果行业市场调研分析及发展规模预测报告

《2023-2029年中国坚果行业市场调研分析及发展规模预测报告》共十四章,包含2023-2029年中国坚果行业投资分析与风险规避,2023-2029年中国坚果行业盈利模式与投资战略规划分析,研究结论及建议等内容。

如您有其他要求,请联系:

版权提示:产业信息网倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。

在线咨询
微信客服
微信扫码咨询客服
电话客服

咨询热线

400-700-9383
010-60343812
返回顶部
在线咨询
研究报告
商业计划书
项目可研
定制服务
返回顶部