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2021年全球樱桃(甜樱桃、酸樱桃)供需现状及进出口分析:中国为全球樱桃最大进口国,进口樱桃主要来自于智利[图]

一、产量

 

樱桃英文名cherry,音译车厘子。樱桃是蔷薇科、李属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有四种,即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。

 

樱桃生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境,在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。全球樱桃的产量整体呈上升趋势。2021年甜、酸樱桃产量为401.79万吨。

2015-2021年全球甜、酸樱桃产量情况(万吨)

2015-2021年全球甜、酸樱桃产量情况(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

樱桃主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。2021年土耳其的甜、酸樱桃产量全球第一,产量为86万吨,其次为欧盟、中国,产量分别为66.48万吨、60万吨。波兰占据欧盟樱桃产量头把交椅,中国主要包括渤海湾大樱桃栽培区、陇海铁路沿线大樱桃栽培区和西南、西北高海拔产区三个大区。

2021年全球甜、酸樱桃产量分布格局(万吨)

2021年全球甜、酸樱桃产量分布格局(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

二、消费量

 

樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等。樱桃还具有药用价值,主治脾虚泄泻,肾虚遗精,腰腿疼痛,四肢不仁,瘫痪等病症。樱桃树姿美观,初春开花,繁茂如雪,其香如蜜,叶碧翠如玉,是园林、庭院绿化和农业旅游经济的良好经济树种,具备观赏价值。全球甜、酸樱桃消费量整体呈上升趋势,2021年全球甜、酸樱桃消费量为399.77万吨。

2015-2021年全球甜、酸樱桃消费量情况(万吨)

2015-2021年全球甜、酸樱桃消费量情况(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

中国是全球甜、酸樱桃消费量最大的国家,2021年全球消费量占比23%。其次为土耳其,消费量为78.81万吨,占比为20%。中国虽然是全球第三大甜、酸樱桃出产国,但仍旧供不应求,大量进口国外樱桃以满足巨大消费需求。

2021年全球甜、酸樱桃消费量分布格局(万吨)

2021年全球甜、酸樱桃消费量分布格局(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国樱桃行业市场全景评估及投资前景规划报告

 

三、进口情况

 

全球樱桃进口量呈逐年上升趋势。中国作为全球进口樱桃的主市场,随着中国国民收入水平的提升,需求量逐渐提升,带动了樱桃进口量的上升。2020年智利车厘子丰产产量暴增30%左右,在突发疫情影响下,国内对进口车厘子品质和检疫提出更高要求,不合格的车厘子不能进关。由于进口车厘子的检疫周期变长,部分进口车厘子被放置在海关。春节结束后,车厘子成功进入市场,扎堆上市,市场供应饱和,成功上市的进口车厘子由于储存时间过长,口感大打折扣,导致车厘子价格大跌。2021年全球进口甜、酸樱桃进口量为61.76万吨,创历史新高。

2015-2021年全球甜、酸樱桃进口量

2015-2021年全球甜、酸樱桃进口量

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

中国是全球甜、酸樱桃进口量最大的国家,占全球进口量的54%,虽然目前中国甜樱桃产业规模和市场规模都位列世界第一,但实际上中国并非甜樱桃最合适的栽培区。甜樱桃原产于欧洲黑海沿岸已经亚洲西部,由于当地生态气候较为冷凉,气候类型多为地中海气候和温带海洋性气候,非常适宜甜樱桃的生长。而我国大部分地区湿热指数太高,气候类型多为温带季风气候,与优质甜樱桃适宜的生长环境存在巨大差异,所以国内种植出的甜樱桃品质与国外产品相比,总显得略逊一筹。基于气候原因所导致的樱桃品质问题,致使我国樱桃产品的中高端市场基本上都被进口车厘子占据。国内多处产区自主栽培的樱桃主要还是处于中低端市场。

2021年全球甜、酸樱桃进口格局

2021年全球甜、酸樱桃进口格局

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

四、出口情况

 

樱桃在落叶果树中属于成熟最早的水果,素以“春果第一枝”而闻名。适应性强,栽培管理容易,果实发育期短,果实发育期间基本上不打药,是名副其实的绿色产品。其管理用工较少,生产成本相对较低。另外,正值水果淡季,果品售价是其他水果的5-10倍。全球出口量呈逐年上升趋势,2021年全球甜、酸樱桃出口量为63.77万吨。

2015-2021年全球甜、酸樱桃出口量

2015-2021年全球甜、酸樱桃出口量

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

智利是全球甜、酸樱桃出口量最大的国家,出口量为36.5万吨,全球占比57%。智利出口车厘子中有85%去往中国,而中国进口的车厘子90%来自遥远的智利。其一大原因是智利的车厘子能“错峰上市”,中国樱桃四五月为旺季、欧洲车厘子五月到七月是旺季。智利车厘子通常是在岁末年初(11月至次年2月)出现在市场上的。能在冬天提供新鲜樱桃,得益于智利位于南半球的地理位置与气候条件。并且智利车厘子产量大、倾向于规模销售,该具备价格优势,因此供货充足,易得到中国商家和消费者的青睐。

2021年全球甜、酸樱桃出口格局(万吨)

2021年全球甜、酸樱桃出口格局(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2022-2028年中国樱桃行业市场全景评估及投资前景规划报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

 

本文采编:CY389
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2022-2028年中国樱桃行业市场全景评估及投资前景规划报告
2022-2028年中国樱桃行业市场全景评估及投资前景规划报告

《2022-2028年中国樱桃行业市场全景评估及投资前景规划报告》共十四章,包含中国樱桃深加工产业优势企业财务状况及竞争力分析,2017-2021年中国樱桃产业链发展局势分析及发展趋势预测,2022-2028年中国樱桃产业投资现状及投资价值分析等内容。

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