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2022年全球小米供需现状分析:印度产量居全球第一[图]

一、小米收获面积情况

 

小米原产中国,由野生的“狗尾草”选育驯化而来,约有8千多年的栽培历史。直到唐代以前,小米一直是中国北方民众的主食之一,又称 “粟”或“谷子”。至秦汉时期,粟是种植最多的谷物,唐宋时期也在中国南方提倡种粟。直到宋末,稻、小麦逐渐发展,粟才退居二线。全球小米收获面积整体呈波动上升趋势。2021年为3112.6万公顷。

2015-2021年全球小米收获面积

2015-2021年全球小米收获面积

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

小米具有耐旱、耐储藏性,对土壤要求不高。即使在贫瘠的泥土中也能健壮成长,并且小米也适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。2021年全球小米产出率为0.89吨/公顷。较2020年下滑0.12吨/公顷。

2015-2021年全球小米产出率

2015-2021年全球小米产出率

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

中国小米产出率全球第一,达到3吨/公顷。小米经过长期的驯化选育,迄今已培育出了1万6千多个品种,相传神农氏曾在中国沁州 “尝百草、教耕五谷”,山西产的“沁州黄”最是上品。产出率第二的国家为世界粮仓“乌克兰”,小米产出率达到2.35吨/公顷。

2021年全球小米产出率TOP10国家

2021年全球小米产出率TOP10国家

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

二、小米产量

 

小米作为五谷杂粮之首,是养生保健之佳品。它具有护脾养胃、美容养颜、滋阴补身、助睡安眠的功效,全球小米产量整体呈上升趋势,2021年产量有所下滑,为2782万吨。

2015-2021年全球小米产量情况

2015-2021年全球小米产量情况

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

2021年,印度成为全球小米产量最高的国家,小米产量为1140万吨,占比41%,其次为中国,小米产量为270万吨,占比10%。

2021年全球小米产量分布地区与占比

2021年全球小米产量分布地区与占比

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

小米是一种重要的全谷物资源,2021年,全球小米的期末库存量为62万吨。

2015-2021年全球小米初始库存与期末库存量

2015-2021年全球小米初始库存与期末库存量

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国小米行业市场需求预测及投资前景评估报告

 

三、小米消费量

 

随着人们的消费观念、健康观念不断升级,食品饮料更多地在风味化、时尚化的基础上,迈向营养化和功能化。谷物食品饮料因其“天然、绿色、营养、健康、便捷”的特征,符合食品饮料市场发展潮流和趋势,正越来越受到消费者喜爱。全球小米消费量整体呈上升趋势,2021年消费量为2782万吨。清泉出山推出的小米可乐、加了天然奶酪和粗粮小米的小米奶酪饼干、素食公社推米脂小米锅巴等都逐渐将粗粮小米推广给市场。

2015-2021年全球小米消费量情况

2015-2021年全球小米消费量情况

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

根据美国农业部,可将消费量划分为饲料消费量与食用、种子、工业用消费量。全球90以上的小米,主要用于食物、种子、工业的消费,2021年达到2622万吨,小米其直径较小达到1毫米左右,颗粒饱满且比较坚硬,内含近七成以上的淀粉。因此常作为小型鸟类的饲料,2021年饲料用消费量为160万吨。

2015-2021年全球小米消费量细分情况

2015-2021年全球小米消费量细分情况

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2022-2028年中国小米行业市场需求预测及投资前景评估报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY389
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2022-2028年中国小米行业市场需求预测及投资前景评估报告
2022-2028年中国小米行业市场需求预测及投资前景评估报告

《2022-2028年中国小米行业市场需求预测及投资前景评估报告》共十二章,包含小米行业投资与趋势预测分析,小米行业发展预测分析,小米企业管理策略建议等内容。

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